Resep Cara Membuat Sambal Cabe Hijau Enak buat makan lebih selera lantaran pedasnya mantap. Siapa sich yang tidak paham dengan sambal khas Padang? Rasa-rasanya kurang prima bila ke tempat tinggal makan Padang tanpa ada coba sambal cabe ijo yang khas. Mantap tentunya, khas dengan asam yang datang dari tomat hijau hingga begitu pas dengan bermacam masakan padang yang didominasi dan santan.
Sambal cabe hijau adalah satu diantara sambal yang terunik, lantaran penampilan sambalnya kasar maka tidak sama dengan sambal kecap yang hanya di beberapa iris saja cabenya. Namun yang ini benar-benar sangat berbeda sama sekali, kasar serta masihlah tampak bentuk cabenya. He.. Namanya juga ciri khas, serta supaya lebih terang sekarang ini telah kami sediakan resep serta langkah bikin sambal cabe hijau asli padang.
Beberapa bahan :
- 250 gr cabe hijau besar
- 50 gr cabe rawit hijau
- 4 siung bawang merah
- 3 sendok teh minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 2 buah tomat ijo
- ½ sendok teh air jeruk nipis
- Gula pasir seperlunya
- Garam seperlunya
Langkah Bikin Sambal Cabe Hijau
- Potong kasar cabe hijau serta cabe rawit hijau
- Lalu kukus cabe hijau serta cabe rawit hijau berbarengan dengan bawang merah, tomat, serta bawang putih lebih kurang 5 menit. Angkat
- Bila telah layu, tumbuk bahan di atas dengan cara kasar. Upayakan waktu menumbuk, semuanya bahan tercampur prima.
- Sediakan minyak goreng serta tumis semuanya bahan hingga layu serta tercium bau yang harum.
- Paling akhir berikan gula, air jeruk serta garam pada tumisan serta aduk rata. Masak selalu hingga betul-betul masak.
- Angkat sambal serta hidangkan berbarengan lauk yang lain.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar