Resep Cara Membuat Sayur Asem enak, fresh serta nikmat, terlebih saat cuaca tengah hangat atau panas. cocok banget bila jadikan menu makan siang. Dengan rasa-rasanya yang mempunyai ciri khas sendiri yakni, asem, pedas serta fresh jadikan menu sayur asem kerap ada di resto atau diwarung-warung makan paling dekat. Sebagai penambahan atau pelengkap supaya jadi lebih enaknya kelezatan sayur sejuta umat ini, ibu2 dapat gabungkan dengan pelengkap berbentuk sambal terasi serta ikan asin.
Sayur asem ini langkah meraciknya gampang sekali, disamping itu lantaran umumnya dipasar tradisional telah disiapkan paket-paket bahan sayur asem komplit, hingga kita waktu di rumah kita tinggal menyiapkan bumbu sayur asem. Bahkan juga bila ingin lebih cepat dapat pakai bumbu instan tetapi kelihatannya semakin lebih enak apabila mengolah sendiri bumbunya, toh resep masakan ini cukup gampang membuatnya. Belum tahu atau lupa? Cobalah teliti saja resep serta langkah bikin sayur asem ini.
Bahan yang dibutuhkan :
- 100 gr pepaya muda, potong-potong
- 50 gr melinjo
- 50 gr daun melinjo
- 5 batang kacang panjang, potong-potong
- 4 lembar kol, buang sisi kerasnya, potong-potong
- 2 sendok makan kacang tanah
- 2 liter air
- 1 buah jagung manis, potong jadi 3 bagian
- ½ buah labu siam, potong bentuk dadu
- ½ batang terong, potong-potong
Bumbu yang dihaluskan
- 6 butir kemiri
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah
- 2 sendok teh asam jawa
- 1 sendok makan gula merah
- ½ sendok teh terasi
- Garam seperlunya
Bumbu-bumbu :
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok gula merah
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
Langkah Bikin Sayur Asem
- Masak air sampai mendidih, masukan dulu bahan atau sayuran yang keras seperti jagung, melinjo serta kacang tanah, di rebus sampai lunak
- Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam serta lengkuas, tunggulah hingga mendidih
- Masukan bekas sayuran yang belum dimasukkan. Cicipi
- Berikan apabila kurang garam atau asam jawa supaya lebih segar
- Angkat serta hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar