Resep Kue Klepon Gula Merah Enak

Resep Cara Membuat Kue Klepon Ketan Enak dan Mudah. Kue klepon atau yang oleh beberapa orang di kenal dengan nama kelepon adalah satu diantara kue basah tradisional asli Indonesia. Kue ini umumnya banyak di jajakan di pasar-pasar tradisional ataupun warung-warung kue simpel sampai beberapa orang-orang sering mengkategorikan kue ini sebagai jajanan pasar.

Kue ini sering jadi kue favorite beberapa orang lantaran rasa-rasanya yang manis, gurih serta kenyal lantaran memakai bahan paling utama beras ketan. Memiliki bentuk bulat serta sedikit lebih kecil dari bola golf dengan isian gula merah didalamnya. Sensasi yang diperoleh pada saat menyantap penganan ini yaitu gula merah yang meleleh di mulut waktu di gigit. Untuk memberi kaya citarasanya, kue ini dapat sering dihidangkan dengan taburan parutan kelapa muda.

Di banyak lokasi Indonesia, kue klepon mempunyai sebutan yang tidak sama. Misalnya di lokasi Sumatera serta Malaysia, kue ini bernama Onde-onde. Walau sebenarnya di Jawa, onde-onde adalah type kue yang tidak sama dengan isian kacang hijau serta taburan wijen dibagian luarnya.

Beberapa bahan kue klepon :

• 300 gr tepung ketan
• 250 gr gula merah irislah halus
• 5 sendok makan air mendidih
• 150 ml santan kelapa hangat
• 50 ml air perasan daun suji
• 1/2 sendok makan air kapur
• 2 lembar daun pandan
• 1 butir kelapa muda kupas kulitnya lantas parut memanjang
• Garam seperlunya

Langkah Bikin kue klepon :

1. Siram tepung ketan memakai air mendidih lalu aduk sampai rata. Berikan garam seperlunya, air kapur serta air perasan daun suji. Sembari diaduk-aduk tuangi dengan santan hangat sedikit untuk sedikit sampai adonan jadi kenyal serta bisa dibuat.
2. Ambillah sedikit adonan lalu bentuk jadi pipih. Setelah itu isi satu-persatu adonan itu dengan irisan gula merah halus. Bentuk adonan yang telah jadi dengan bentuk bola-bola.
3. Masukan adonan ke air mendidih lantas rebus sampai masak. Adonan yang sudah masak bakal tampak mengapung.
4. Sesudah masak lalu angkat klepon lantas tiriskan airnya sampai kering.
5. Sediakan wadah tidak sama untuk mencampurkan kelapa parut serta dan sedikit garam sebagai penyedap rasa. Aduk-aduk parutan kelapa muda itu lantas kukus berbarengan daun pandan. Sesudah masak lalu angkat serta letakkan di piring.
6. Gulingkan kue klepon di atas parutan kelapa yang telah masak sampai rata lantas hidangkan.

Resep Kue Klepon Gula Merah Enak 2016-02-15T17:11:00-08:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown